国産はちみつ｜福田養蜂場日記

山陰海岸ジオパークの鳥取砂丘。アカシアの花がよく咲いていました。アカシアの花の香りを楽しみながらの観光。砂丘より眺める日本海もいいものです。夕日やイカ釣りの漁火が美しい季節となりました。

アカシアが咲く砂丘地の畑では、らっきょうの収穫が始まりました。らっきょう畑でも砂防林や防風林として活躍するアカシアの木です。らっきょうの収穫風景も砂丘の風物詩となりました。らっきょう畑のアカシアの花もよく咲き、ミツバチたちが訪れています。

おいしい「とち蜂蜜」をいただく奥山のトチノキの花芽が伸びました。もう少しすると大きな円錐状の花がたくさん咲きます。里山のトチノキの花はすでに咲いているものもあります。今年も「とち蜂蜜」の恵みを期待しています。レンゲやアカシアの採蜜が終わったミツバチ群からトチ山へ移動していきます。

ミツバチたちは、鳥取砂丘アカシアの花が大好きです。アカシア林では、ミツバチたちがアカシアの花に潜り込んでじっと花蜜をいただいています。香しく、白く美しい花へ次々と訪れています。中田英寿さんの「日本の旅・鳥取篇（養蜂体験）」でも絶賛された福田養蜂場の「アカシア蜂蜜」。アカシアの花に夢中なミツバチたちです。

暑い日差しの中、元気に飛び回るミツバチと共に砂丘近辺に咲くアカシアの花の採蜜を行いました。甘い香りの花のアカシアの花は驚くほど透明で綺麗なはちみつです。今年は天候や気温などのせいで、蜜の採れる量も例年に比べ少ないのですが、この綺麗なはちみつを今年も多くのお客様にご覧になっていただきたいなぁ…。と思いました。