国産はちみつ｜福田養蜂場日記

夏の養蜂場周辺でも白いウツギノ花がよく咲いています。ウノハナとしても知られるウツギノ花（左写真）。里山でも奥山でもよく咲く花です。ハコネウツギ（右写真）やタニウツギなど、ウツギの花も美しいです。里山では、クリやミズキの花など「百花蜂蜜」の花々がよく咲き出しました。里山の養蜂場でもクリ独特の花のにおいが漂うようになりました。

ふるさと鳥取の百花蜂蜜。福田養蜂場では、この時季いろいろな蜜源に恵まれます。鳥取のたくさんの花々のおいしさをギュッと詰め込んだ濃厚なおいしさの百花蜂蜜です。採蜜用の分離器から極上の百花蜂蜜が流れ出てきます。そのまま黄色いチューブやビンに詰めてお届けしています。まず、そのまま口にふくんで味わってみてください。「れんげ米」の田植えが終わりに近づきましたので、もうすぐ新蜜のネット販売でもみなさまにお喜びいただけそうです。

白い小さな花が下向きにいっぱい咲いていたエゴノキ。エゴノキの花もミツバチたちは大好きです。ソヨゴ・ウツギ・ハゼ・クロガネモチ・イタチハギ・クローバーなど、いろいろな花々が養蜂場周辺にもよく咲いていました。自然豊かなふるさと鳥取の恵みをいただきます。次から次ぎに咲く良質な百花の蜜源を訪れるミツバチたちです。

ミツバチが飛び交っていたれんげ田。「れんげ蜂蜜」は春先の低温と日照不足で本当に希少な蜂蜜となっています。異常気象の中でもれんげの美しい花が咲き、ミツバチたちがよく訪れていました。ミツバチ農場の「れんげ米」の田植えがもうすぐ終わります。ミツバチとともに歩み、昔ながらのれんげ農法で育つ「れんげ米」です。

タニウツギの花が夏の養蜂場周辺でもよく咲いていました。スイカズラ科の美しいピンクの花です。「田植え花」とも呼ばれるように、田植えの時季によく咲くラッパ状の花が群生しています。ホトトギスがよく鳴いてのどかなふるさとの山々です。