国産はちみつ｜福田養蜂場日記

日本の滝百選の美しい「雨滝」。周辺では大きなトチノキに花が咲いています。「雨滝とち蜂蜜」の恵みをいただきます。今年は春から冷たい雨や寒さが続きました。蜜源の花は咲いていたのですが、異常気象でれんげやアカシアなどの流蜜が少なく、思うように採蜜ができませんでした。養蜂家にとっても本当に厳しい受難の４月・５月でした。採蜜できたどの蜂蜜も希少で貴重なものです。とち蜂蜜や百花蜂蜜の採蜜に期待をしています。