「れんげ米」コシヒカリの精米をして低温貯蔵庫に保管しました。ご注文に合わせて籾摺りした玄米を精米して色彩選別機にもかけます。虫に食べられたお米・変色着色米・稲穂・草などの異物作物、目に見えないような小さな小さな石などを除去してくれる色彩選別機。センサーやカメラで識別して取り除けるため、グレードアップした安全・安心・良質な極選米となります。レンゲの種まきからご家庭へお届けするまでトレーサビリティーにこだわり続けます。手塩にかけて育てた１００％コシヒカリ。生産者自身が毎日食べるおいしい「れんげ米」だからこそ誇りをもって皆様にオススメできるのです。