国産はちみつ｜福田養蜂場日記

ミツバチとともに「れんげ循環型農業」。れんげを育て、れんげ田しぼりにの「れんげ蜂蜜」をいただき、「れんげ米」の収穫。今も昔も変わらない持続可能な「環境保全創造型農業」です。「れんげ米」の収穫が終わると、すぐにまた今秋もれんげの種子をたくさんまきます。時間やコスト・仕事量などがたくさんかかりますが、本物の食文化をお届けすることに喜びを感じています。安全・安心な「れんげ循環型農業」は、ミツバチさんたちもブンブンうれしそうです。