国産はちみつ｜福田養蜂場日記

昔ながらの伝統的なれんげ農法の「れんげ米」作り。れんげ田しぼりの極上「れんげ蜂蜜」をいただいた田んぼは、美しい緑の景観です。ミツバチや転作大豆の仕事をしながら、「れんげ米」の草取りをしています。ミツバチが飛び交う環境のため除草剤や農薬などに頼り切らず、ひたすら手作業で草取りや畦草刈りなどをしています。毎日、真心をこめて一生懸命育てている「れんげ米」。９月の収穫がとても楽しみです。