国産はちみつ｜福田養蜂場日記

春の若芽を摘んで草餅。養蜂場の里山のあちらこちらに生えています。夏から秋に花を咲かせ、花粉が少ない時期の育児に役立ちます。万葉集や古事記にもその香気が邪気を払うとして珍重されたようです。若芽を摘んで冷凍しておけば、よもぎ餅を一年中楽しめます。