鳥取のこだわりはちみつ
養蜂場を回っているとツクシがニョキニョキ。スギナの胞子茎ですが、勢いよく天まで「突く」ツクシです。土から生えた筆のようなその形に見立てて「土筆」と書きます。養蜂場のあちこちで春を告げています。