国産はちみつ｜福田養蜂場日記

福田養蜂場では、ふるさと「百花はちみつ」の蜜源となるモチノキです。春に黄緑色の小さな花をたくさん咲かせ、おいしいはちみつにも恵まれます。実は、赤い深みのある色になります。モチノキは、樹皮から「鳥もち」を作ることに由来する名です。モチノキの仲間には、養蜂場日記でも紹介させていただいているクロガネモチ・ソヨゴやイヌツゲなどがあります。