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干し柿

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干し柿がおいしいです。ミツバチたちの花粉交配によってよく実った西条柿などの渋柿の皮をむいて、天日乾燥。白粉をふいておいしいです。昔から保存食としてよく作られていました。干し柿をかみしめながら、みつばちたちに感謝です。