鳥取県特別栽培農産物として鳥取県から認定されている福田養蜂場の「れんげ米」。一般のコシヒカリより甘くておいしいとよくお電話をいただく、特別栽培認証米です。れんげを有機肥料として育て、殺虫剤などの農薬も使っていないお米です。
「環境指標生物」といわれるミツバチたちが稲の花粉を採りに訪れるからです。真心をこめ、ミツバチとともに育てたお米です。
れんげの種まきから草取りなど、多くの労働時間と経費がかかります。農薬や除草剤・化学肥料などを使ったお米と違い、収量が少なくなります。そのため、「少し値が張るけど、健康にとてもいいお米」として喜ばれています。リピーターの皆様が多い「れんげ米コシヒカリ」です。お徳用３０キロ袋入りもあります。２キロパックが冷蔵庫で保管しやすく、少人数のご家族の方に便利で喜ばれています。（詳しくは「れんげ米」をご覧ください。）